老字号回归西大街 西大街业态规划座谈会顺利举行

2月12日下午，由保定市文发集团、保定老字号协会主办的“老字号回归西大街——西大街业态规划座谈会”在文发集团会议室召开，会议就西大街改造后的商业规划、业态布局和企业入驻需求进行了深入解析和先期摸底。中青旅、国文创公司以及四十余家老字号企业代表和具有城市文化特色的非遗传人出席了会议。其中，槐茂、刘伶醉两家中华老字号企业，以及一亩泉酒业、古城香业、白运章、万宝堂、稻香村等老字号会员单位，争相表达了入驻西大街的空间需求和强烈愿望。

文发集团相关负责人介绍说：本次西大街改造工程，是市委、市政府作为打造品质生活之城建设的重要环节。以“京畿首府，品质生活”为背景，在充分参考借鉴国内现有街区做规划布局，将较大限度地满足市场需求，根据“京畿名城 文化古城 慢享老城 品质新城”的城市定位，重点吸引中华老字号、市级老字号及特色非遗等企业落户西大街，并引进博物馆，打造府衙文脉与商业文明相辅相成的“直隶文化排名前列街”。同时，不断挖掘整理传统产品和技艺，增强老字号企业自主创新和市场竞争能力，基本形成文化内涵丰富、地域特色鲜明、社会影响力大的老字号集聚区。

▲文发集团相关负责人介绍西大街整体规划

中青旅就未来运营思路作出介绍。本次西大街的改造，将坚决杜绝旅游步行街的简单复刻，而将通过深入研究保定老字号、非遗文化背景，厘清发展脉络，将文化传承和创新发展充分串联起来，利用数字化应用技术，实现线上展示、线下体验，线上线下同步开街，为古城带来全新的文化感受和科技体验，通过街区改造真正将保定特色文化传承发扬。

▲中青旅相关负责人介绍西大街整体运营思路

“老字号企业既是城市文化的聚合体现和活化载体，更是保定经济发展的内生动力。”保定老字号协会会长、中华老字号企业槐茂、市级老字号企业一亩泉酒业负责人李光如是说。

▲老字号协会会长李光就老字号品牌在城市发展中的核心价值及创新发展做详细阐释

老字号企业的核心价值是代表着先进的生产力，能不断满足世代消费者的需求，并从中积累出地域的文化和习惯，成为了城市消费习惯的影射。老字号企业是耐得住时间的打磨和市场的检验的，老字号的发展，要上升到城市品牌、人民资产的高度，与城市发展同成长、互成就，因此，老字号企业在西大街古城改造中担负着重要的历史责任和行业使命。

保定品质生活之城建设，是城市的整体命题，是每一位居住在这座城市的普通百姓的品质生活，而老字号企业经历了历史的研磨，最能满足老百姓消费体验。西大街应是能够让游客慕名而来，洞悉古城人生活、参与古城人生活的场所，因此，西大街的改造，要留住时间的痕迹、留住文化的根，老字号企业是参与到西大街的生长的开始。

李会长特别倡导与会企业，在坚守传承的同时，要不断创新发展，让消费者持续需要，与古城形成城市生态圈，促使西大街业态实现消费习惯的影射和良性循环，这样才能活化古城、活化老字号。

▲与会老字号企业轮流发言，表达入驻西大街的强烈意愿

会上，槐茂、刘伶醉酒业、一亩泉酒业、稻香村糕点、王成兰食品、白运章包子、天义斋包子、漕河驴肉、万宝堂大药房、古城香业、宝贝奶粉、芝麻官食品、新希望乳业、老街坊餐饮、同乐馆餐饮、午德斋餐饮、保定会馆、何记糖葫芦、何家烧饼、永亮纺织等企业各抒己见，根据自身特点和问题，就西大街入驻条件、管理制度和合作模式发表了观点。

“西大街的底色应是保定人的生活方式，未来西大街应该成为可以炫耀的生活方式”。老字号企业负责人和非遗传承人多次表示，希望通过这个面向世界的展示窗口，真正地将保定文化、古城情怀弘扬光大。

▲西大街古建筑群，叶子摄

目前，有入驻西大街意向的企业预计40家，老字号企业29家，非遗11家。其中，槐茂、王成兰、一亩泉、立己人、老街坊等10余家企业希望能够原址复建，重现清末民初时期繁盛的贸易文明；更多企业纷纷表示，自愿根据街区定位，进行产品提级创新，以适应西大街的整体布局和传承发展。

老字号绝不是一位迟暮的老人，而是一位历尽千帆归来的时代新潮儿，老字号期待利用古城改造的契机，把老字号品牌故事讲好、经营规模做大、文化特色做强、字号保护做实，坚持“传承不守旧、创新不离宗、融合不照搬”的理念，全面振兴古城文化，焕活城市的古老记忆和内生动力，让保定城市文化进一步发扬光大，全面促进古城改造、品质生活之城建设。

图片来源：会场图片为老字号协会拍摄、西大街图片来源于网络

来源：保定老字号协会微信公众号